料理コンテスト開催

社内交流と意欲向上を目的とした料理コンテストを開催しています。若手を中心に、調理スキルだけでなく他部署のメンバーも組み込んだチーム編成が特徴となります。料理のクオリティだけでなく、ドリンクとのマリアージュも競われ、ドリンクとの調和も採点の対象となっています。違うスキルを持ったスタッフ同士がチームとなり優れた協力と、クリエイティブな発想を評価しています。

社内研修、社外研修、文化・芸術の勉強会

社内交流と意欲向上を目的とした料理コンテストを開催しています。若手を中心に、調理スキルだけでなく他部署のメンバーも組み込んだチーム編成が特徴となります。料理のクオリティだけでなく、ドリンクとのマリアージュも競われ、ドリンクとの調和も採点の対象となっています。違うスキルを持ったスタッフ同士がチームとなり優れた協力と、クリエイティブな発想を評価しています。

クラブ活動

社内交流と意欲向上を目的とした料理コンテストを開催しています。若手を中心に、調理スキルだけでなく他部署のメンバーも組み込んだチーム編成が特徴となります。料理のクオリティだけでなく、ドリンクとのマリアージュも競われ、ドリンクとの調和も採点の対象となっています。違うスキルを持ったスタッフ同士がチームとなり優れた協力と、クリエイティブな発想を評価しています。

外国籍スタッフの雇用

近年、増加しているインバウンド対策のためや、海外から訪日されるゲストにより安心感を得ていただくために、外国籍スタッフを雇用。国籍、年齢、性別に関わらず、誰もが活躍でき、それぞれの能力に応じたキャリアアップが出来る環境づくりに取り組んでいます。

時間短縮制度、育児休暇制度の導入（男女ともに）

仕事と子育てを両立させることができ、スタッフ全員が働きやすい環境を推進し両立支援を心がけています。この制度の導入により多様性のある人材開発にも繋がります。

インターンシップ

近年、サービス業に従事する希望者が少ないと言われる中、積極的に大学や専門学校の生徒にとって有益な実習体験を提供し、将来の就職・入社に繋げる取り組みをしています。また姉妹ホテルの芝パークホテルでは、高校や中学校、養護学校の生徒たちの実習体験も数日間に亘って行っています。
[2025年9月時点] サービス部門　11名

自動化ソリューションへの移行

業務の効率化や生産性の向上を実現するため、電子レジカードや24時間対応可能な外貨両替機を設置しております。これらの取り組みにより、ゲストをお待たせする時間が短縮でき、人手不足の解消や残業削減にも繋がっています。ゲストをもてなす時間を増やすことで働きがいの創出になります。

持続可能なアメニティの使用 -竹や木材の力でプラスチックゼロへの一歩

※全客室のおよそ半数のアイテムを変更済み
オーガニック竹歯ブラシ、竹ブラシ、竹カミソリ、竹綿棒
アメニティ入れ：竹製、木製を使用
サステナブルな取り組みの一環として、竹を主素材としたアメニティをご用意しております。客室にあるトレーやティッシュカバーなどのアイテムも、竹や木材などの環境に優しい素材へと変更いたしました。特に、オーガニック竹歯ブラシはプラスチックゴミ削減に貢献するアイテムです。この歯ブラシは特許技術を用いており、化学薬剤を一切使用せず、安全で環境に配慮しています。竹は3～4年で成長する持続可能な素材であり、プラスチックの代替として理想的です。また、歯磨き粉は紙製のパッケージを採用しており、歯磨きから始まるエコフレンドリーなライフスタイルをサポートします。自然素材の竹歯ブラシを使用することで、健康と環境保全を両立させる特別な宿泊体験をご提供いたします。

客室内ミネラルウォーター用ペットボトル使用ゼロ

客室用のミネラルウォーターは、大分県国東半島の大自然から採水した軟水の飲みやすいナチュラルミネラルウォーターをご用意しております。また脱プラスチックを目的として、地球環境に配慮した素材といわれているアルミ缶を採用しております。

アルミ素材採用

客室用のミネラルウォーターは、大分県国東半島の大自然から採水した軟水の飲みやすいナチュラルミネラルウォーターをご用意しております。また脱プラスチックを目的として、地球環境に配慮した素材といわれているアルミ缶を採用しております。

環境に優しい高品質なお茶の採用（Art of Tea）　客室内

オーガニック イングリッシュブレックファスト　Organic English Breakfast
オーガニック　ミントグリーンOrganic Mint Green

Art of Teaは、香料を極力使わず自然の香りを重視し、USDA（米国農務省）の認証を受けた95%以上がオーガニック素材で作られています。環境への配慮も重要視しており、ティーバッグには生分解性素材を使用したエコピラミッドサシェを採用。これにより、使用後に自然に戻り環境負荷を最小限に抑えています。特に、ミントグリーンティーはフェアトレード認証を取得しており、生産者への公正な取引を実現しています。Art of Teaは環境に優しい高品質なお茶をホテルの客室で提供することで、サステナブルな観点からも、特別なひとときを演出します。

節水

全客室に節水型トイレを採用し、シャワーヘッドを節水タイプのハンスグローエ社のECO smartに交換したことにより、２０～３０％（階層により異なる）の節水をしております。

エコ素材のランドリーバッグを採用

全客室に節水型トイレを採用し、シャワーヘッドを節水タイプのハンスグローエ社のECO smartに交換したことにより、２０～３０％（階層により異なる）の節水をしております。

紙資源の対策

・スタッフ用の名刺素材にバナナペーパー使用
スタッフの名刺素材をエシカルな紙であるフェアトレード認定のバナナペーパーを使用しております。2011年から始まったこの事業は、環境問題や社会課題に取り組む想いから誕生し、17のSDGsに結びつく日本初のフェアトレード認証の紙です。バナナペーパーの製造には日本の伝統技術「越前和紙」も活かされ、環境に優しく、社会的な意義を持つエシカルなペーパーです。エンフエ村（サウス・ルアングア国立公園近く）のオーガニックバナナ農家とのコラボで生まれたこのバナナペーパーは、人、森、野生動物を守り、環境と社会に価値をもたらすフェアトレードな紙です。使用されるバナナ繊維はアフリカのザンビアで取れ、エンフエ村の女性たちが手作業で水分を取り除き、乾燥させています。この取り組みにより、スタッフの名刺を通じてエシカルな企業姿勢を示し、アフリカの地域で雇用を生み出し地元の人々の自立を支援しています。

・給料明細書や源泉徴収票、スタッフ向けのARTブランドマニュアルは、システム導入によるデータ配信に切り替えました。これによりミスの軽減や業務量の削減、スタッフへの情報伝達の確実性と速さの向上にも繋がりました。（作業の効率化で働き方改革を推進し、スタッフの充実したワークバランスをも実現しています）

地球温暖化の対策　-環境にやさしいものへの切り替え

・プラスチック製品使用の削減
プラスチックストロー使用の廃止
地球温暖化の問題のひとつである二酸化炭素削減のために、館内全レストランにてプラスチックストローの使用を廃止し、紙ストロー又はさとうきびストローを導入しています。
サトウキビは従来、産業廃棄物として処理されていたバガス（サトウキビを精糖化した際にでる食品残渣）とPLA（ポリ乳酸）で作られた生分解。且つ100％天然成分のアップサイクル製品です。

LED化の推進

館内のLED化は全体の８割まで進み、その他は省エネタイプの灯電球を使用しています。今後は全館の照明を順次LEDへ交換し、地球温暖化防止に貢献します。

CO₂排出量と廃棄物を削減する、環境配慮型リコンデションモデルを導入 / 2024年2月

ApeosPort-Ⅵ C RCシリーズ/ ApeosPro C650
社内で使用する複合機に、環境に優しいリコンデションモデルを導入しています。これにより、製品ライフサイクル全体を通じたCO₂削減を実現し、スタッフの環境意識やSDGsへの取り組み意識の向上にも繋がっています。
環境配慮型リコンデションモデルとは：
使用済みの製品を分解/洗浄/部品交換または、使用済みの製品の部品を必要に応じて再生し、部品を組み立て製造した新品として品質を保証した機械

レインフォレスト・アライアンス認証製品（コーヒー豆）

各レストランで提供するコーヒーは、すべてレインフォレスト・アライアンス認証製品を使用しています。生物多様性の保全とサステナブル（持続可能）な生活の確保に取り組んでいる国際的な非営利組織のレインフォレスト・アライアンス認定のコーヒー豆を積極的に取り扱うことで、地球環境の保護や発展途上国などの生産者の支援にも繋がっています。

木製のキーカードを採用 -プラスチック素材使用の削減

通常プラスチック素材のキーカードを木製のキーカードを採用しております。

キーケースにアップサイクルデザインを採用

ホテルでは、使い捨てとなっていたキーケースをアップサイクルデザインに変更し、宿泊時にはゲストが利用し、宿泊後は再利用可能なポストカードとして提供しています。このデザインの特徴は、エシカルな行動への参加を促進する点にあります。ゲストは宿泊の思い出を再利用可能なポストカードに変えて友人や家族に送ることができ、同時にホテルのプロモーションにも貢献します。この仕組みは環境への貢献とゲスト体験の向上を両立させ、ホテルのサステナビリティにおける一翼を担っています。

大切な資源のリサイクル徹底

レストランの厨房などで出た廃食用油、ペットボトルやアルミ缶を含むゴミは、リサイクル業者により回収されリサイクルまたは細かく分類され処分しています。

エコ清掃への呼びかけ

クリーニングで発生する有機洗剤などの使用を極力抑制することで環境への貢献することができるよう、
連泊のゲストにはご希望により不要な清掃の削減やシーツの交換の省略にご協力いただいております。

厳選された良質な国産小麦パンや、ヴィーガンパンをご用意

那須塩原市のベーカリーKANEL BREADから生まれたCLASICO（クラシコ）のパンをご用意しております。
牛乳からチーズをつくる過程で生じる副産物「ホエイ」をパンの仕込み水として活用しものや、国産の全粒粉小麦、地元の酒蔵の酒粕、米油など植物由来成分の原材料のみを使用したヴィーガンパンをご用意しております。

サステナブルに配慮した料理の提供

オールデイダイニング「アートカラーズダイニング」では、北海道産オーガニック小麦を使用したピザ生地に、日本各地の食材を組み合わせたピザをご提供しています。
加えて、国消国産の視点を大切にし、持続可能な国内食材を積極的に採用することで、安心・安全で環境に配慮した食の提供を目指しています。これらの取り組みを通じて、地域社会への貢献と食の持続可能性の向上を図っています。

サステナブルに配慮したドリンクの提供

日本料理「花山椒」、オールデイダイニング「アートカラーズダイニング」のドリンクメニューは、レインフォレストアライアンス認証商品や、オーガニック商品、食品ロスに配慮した商品等をご用意しており、またゲストが環境に配慮された商品を選べるようにメニューにマークを表記しております。

食物アレルギー/食事制限に柔軟に対応

ホテルには世界各国からのゲストの利用があり、多国籍なスタッフも多く働いています。中には宗教上の理由や体質による食 物アレルギーや制限のあるゲストやスタッフがいるため、柔軟に対応できるよう複数のメニュー構成にて食事を提供しています。

安全衛生委員会

株式会社 芝パークホテルでは安全衛生委員会を毎月開催し、衛生管理と防災管理の徹底を図っています。
総支配人と宿泊部門・料飲部門・管理部門の各責任者が委員会のメンバーとなり、館内の点検状況、各感染症、厨房社外検査、従業員腸内検査、異例事態報告などについての確認を徹底し、日々、お客様と従業員の安心・安全の向上に努めています。

全館禁煙

受動喫煙防止や健康維持のため、２０１４年より全室禁煙になりました。

消防・避難訓練

災害や事故時の持続可能性を強化・維持するため、月1回の防災訓練、年1回消防審査会、防火管理者・自衛消防技術試験・防災センター要員を育成し資格取得を会社がサポートしています。また海外からのゲストが多いホテルとして、英語での防災訓練も実施しています。